ПТИЦЕВОДСТВО, 2019, 05, стр -26-31
УДК: 636.52/.58.087.72
DOI: 10.33845/0033-3239-2019-68-5-26-31
ПРОДУКТИВНОСТЬ БРОЙЛЕРОВ, ПОЛУЧАВШИХ ЦЕОЛИТЫ В КОМБИКОРМАХ
ЛЕНКОВА Т. Н., ЕГОРОВА Т.А., СЫСОЕВА И.Г.
Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук
Аннотация: Изучены продуктивность, мясные качества, качество мяса, содержание макро- и микроэлементов в большеберцовых костях, переваримость и использование питательных веществ корма, гистология тонкого кишечника у цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500» (1-36 дни жизни, 35 гол. в группе), получавших цеолиты (клиноптилолиты) в виде крупки в количестве 2% (группа 2), а также муку из цеолитов, подвергнутых специальной обработке (микронизации), в количестве 0,2 и 0,5% (группы 3 и 4). Установлено, что использование муки из обработанных цеолитов способствовало увеличению живой массы 36-дневных бройлеров на 2,4 и 3,1%, снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 1,8 и 3,0%, благодаря улучшению переваримости сухого вещества корма на 1,9 и 2,8%, протеина - на 3,0 и 3,4%, жира - на 2,5 и 3,0%, использования азота - на 2,1 и 3,5% по сравнению с контрольной группой 1. Использование крупки цеолитов было менее эффективным. Значительных различий между группами по использованию кальция и фосфора корма, содержанию в большеберцовых костях золы, макро- и микроэлементов (Fe, Mn, Cu, Zn), накоплению витаминов А, Е, В2 в печени, химическому составу грудных и ножных мышц не отмечено. Выход грудных мышц в группах 3 и 4 был на 1,2 и 1,6% выше, чем в контроле. Использование цеолитов оказало положительное влияние на гистоархитектонику тонкого отдела кишечника цыплят-бройлеров.
Ключевые слова: ЦЕОЛИТЫ, БРОЙЛЕРЫ, ПРОДУКТИВНОСТЬ, СОДЕРЖАНИЕ КАЛЬЦИЯ, ФОСФОРА, МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В КОСТЯКЕ, КАЧЕСТВО МЯСА, ДЛИНА КИШЕЧНЫХ ВОРСИНОК
The productive performance in broilers fed crushed vs. micronized zeolite
Lenkova T.N., Egorova T.A., Sysoeva I.G.
Federal Scientific Center “All-Russian Research and Technological Institute of Poultry” of Russian Academy of Sciences
Summary: The growth efficiency, meat yields and quality, tibial concentrations of macro and micro elements, digestibility and assimilation of dietary nutrients, intestinal morphometry were studied on 4 treatments of Cobb-500 broiler chicks (1 to 36 days of age, 35 birds per treatment) fed crushed (2% of total diet, treatment 2) or micronized (0.2 and 0.5%, treatments 3 and 4) zeolite (clinoptilolite). It was found that the best productivity was in treatments 3 and 4 fed micronized zeolite. Average live bodyweight at 36 days of age in these treatments was higher by 2.4 and 3.1% in compare to unsupplemented control treatment 1, feed conversion ratio lower by 1.8 and 3.0%, digestibility of dietary dry matter higher by 1.9 and 2.8%, protein by 3.0 and 3.4%, fat by 2.5 and 3.0%, nitrogen assimilation higher by 2.1 and 3.5%. Crushed zeolite was less effective compared to the micronized one. There were no differences between the treatments in the digestibility of dietary calcium and phosphorus; tibial concentrations of ash, Ca, P, Fe, Mn, Cu, and Zn; deposition of vitamins A, E, and B2 in liver; chemical composition of leg and breast muscles. The yield of breast meat (related to the eviscerated carcass weight) in treatments 3 and 4 was higher by 1.2 and 1.6% in compare to control. Supplementation of diets with zeolite improved the intestinal functionality in broilers due to the increases in average villus height and crypt depth.
Key words: ZEOLITES, BROILERS, PRODUCTIVITY, TIBIAL CONCENTRATIONS OF CA, P, MICROELEMENTS, MEAT QUALITY, INTESTINAL VILLUS HEIGHT
